Výroba oplatek
První lázeňské oplatky vznikly podle legendy v 18. století v premonstrátském klášteře v Teplé nedaleko Mariánských Lázní, kdy kuchař použil oplatečnici na výrobu hostií a těsto doplnil cukrem, mlékem, ořechy a kořením – a tak se zrodila delikatesa, která se během 19. století stala oblíbenou pochoutkou hostů lázní i českých měst .
My ve Strojírnách Chrášťany jsme tradici navázali v roce 1992, kdy jsme zahájili vlastní výrobu lázeňských oplatek – zpočátku jako demonstrační provoz pro naše stroje. Sortiment jsme postupně rozšířili o tradiční spékané sypané oplatky, a dále mazané oplatky či trojhránky.
Každá receptura je originální a pečlivě vyvinutá – používáme výhradně kvalitní suroviny a vlastní technologii pečení. Díky vlastní výrobě oplatků velmi dobře známe potřeby našich zákazníků a dokážeme poradit složení zajišťují chuť, konzistenci i vzhled výrobku podle očekávání.
Máte chuť na naše oplatky, nebo byste chtěli svou vlastní recepturu?
Nabídka oplatek
Oplatky s příchutí jablka se skořicí
Kombinace sladkých jablek a voňavé skořice přináší chuť podzimu do každého sousta. Oplatky jsou jemně sypané směsí, která při pečení karamelizuje a vytváří příjemně křupavou strukturu s nádechem domácího štrúdlu.
Lískooříškové oplatky
Jemně mleté lískové oříšky v kombinaci s cukrem a kořením vytvářejí bohatou chuť a vůni, která se při pečení zvýrazní. Křehké oplatky se rozplývají na jazyku a zanechávají příjemný dozvuk oříškové sladkosti.
Vanilkové oplatky
Tradiční varianta s jemnou vanilkovou příchutí, která potěší milovníky klasiky. Vanilkový cukr na povrchu se během pečení propojí s těstem a dodá oplatkám přírodní aroma a zlatavou barvu.
Oplatky s krémem s čokoládou
Oplatky spojené vrstvou jemného čokoládového krému tvoří vyváženou kombinaci křupavosti a plné kakaové chuti. Ideální volba pro všechny, kdo ocení klasiku s nádechem poctivé čokolády.
Oplatky s vanilkovým krémem
Lehký vanilkový krém mezi dvěma kulatými oplatkami přináší jemnou chuť a vůni pravé vanilky. Díky vyvážené sladkosti a jemné konzistenci jsou oblíbenou volbou pro každodenní potěšení.
Trojhránky s krémem s čokoládou
Křehké oplatky plněné jemným čokoládovým krémem nabízejí sytou chuť s kakaovým základem. Spojení tradiční receptury a kvalitních surovin dává vzniknout poctivé čokoládové pochoutce.
Trojhránky s vanilkovým krémem
Jemná náplň s vůní vanilky dodává těmto trojhránkům lehkost a příjemně nasládlý charakter. Vychutnat si je můžete kdykoli během dne – samotné nebo třeba s šálkem čaje.
Trojhránky s jahodovým krémem
Osvěžující náplň s chutí zralých jahod přináší ovocný zážitek v každém soustu. Sladká chuť ovoce vyniká v kontrastu s křupavou oplatkou a vytváří příjemně vyvážený celek.
Trojhránky s citronovým krémem
Citrónový krém dodává trojhránkům svěží, lehce kyselkavý tón, který skvěle kontrastuje s jemností oplatkového těsta. Vhodné jako lehké pokušení po jídle nebo k odpolední kávě.